食品软包装上哪种打印方式更安全？

超市中琳琅满目的食品，包装盒或者包装袋上都会有机打的生产日期，但消费者普遍不清楚这些字样是如何打印上去的？有些食品包装袋极薄，这些打上去的字会影响食品安全么？由于最近几年中国的食品安全问题频发，使老百姓不知道该如何选择购买食品，大超市，大品牌的食品企业成为老百姓选择的主要对象。 

以方便面生产企业为例，如何提供即安全又实惠的产品将成为企业当下非常重要的问题。业内专家介绍说，在TTO（热转印打码机）进入中国以前，袋装方便面的日期标识都是采用墨轮机进行打印。墨轮机使用的是固体墨轮，它存在的主要问题是，墨轮的油墨附着力不好，容易在生产和运输过程中被抹掉;字粒的更换容易出错，同时字粒容易打坏薄膜，字粒的打印质量较差，不够清晰，也不能够打印实时的时间，不易追溯。所以，品牌方便面公司开始寻找替代墨轮打码机的新一代标识产品。在各大超市里面，已经可以看到统一公司和五谷道场的袋装方便面包装上已经采用了TTO热转印打码机打印的生产日期，非常清晰，美观。

 记者随后走访了一些食品生产企业，对相同的问题，他们的回答是这样的。“目前我们采用的是热转印打码机，也就是TTO技术，这种技术采用环保的打印材料，不仅为食品安全提供保障，还使更换耗材时间减少了70％，工人劳动强度降低80％，客户关于打印日期的投诉减少90％；处理关于生产日期方面客户投诉的成本降为0。” 

目前，TTO热转印打码机在食品行业的使用，在国内还处于发展的初期阶段。在国际上，已经是薄膜产品打印的首选产品。而最近这几年，随着中国食品行业的快速发展，很多知名的食品软包装产品都采用了热转印打码机TTO进行生产日期，保质日期的在线打印，例如卡夫饼干，百事薯片，雀巢奶茶，喜之郎奶茶等，即满足了对高打印质量的要求，又无形中提升了产品的档次。随着中国食品行业打印要求的不断提高，未来5年，将是TTO发展的黄金时期，成为薄膜打印的首选。

 在TTO热转印打码机推广之前，喷码机在食品行业已经有了非常普及的应用，但是基本使用在打印外包装纸盒，预制袋等。由于喷码机在运行过程中有溶剂挥发，会影响环境卫生，味道很刺激，有污染空气，操作人员，生产环境及产品原料的风险，很多食品生产车间都是封闭式的，墨水和溶剂的味道在很大程度上无法完全排除出去，同时墨水和溶剂的挥发物质是否对人体没有影响也还需要认证。所以烘焙食品，休闲食品等软包装食品的生产企业把喷码机装在包装机上打印薄膜的很少，尤其对于面粉和薯片类等产品有吸附性的产品来说，墨水和溶剂的气味有被产品吸收的可能更是如此。例如，有的食品企业对生产车间的员工要求在进入生产车间前不能使用任何化妆品。对于极少数使用喷码机在薄膜上打印的产品，记者日前对这一问题进行了探访。据某超市经理介绍说，“虽然对每一件商品来说，墨水的量很少，但这种产品在生产环节中存在不安全隐患，有污染食品的可能，对一些用薄膜直接包装的食品来说，有风险性，出于对消费者健康的考虑，我们推荐使用较环保的打印方式。”所以使用环保的经食品安全认证的色带进行打印的TTO热转印打码机成为薄膜打印的安全选择。美国知名品牌伟迪捷的TTO色带已经通过了欧盟的Rohs认证，以及美国的FDA相关的认证，被认为是目前最安全的。 

同时，TTO热转印打码机也为企业生产效率的提高带来帮助。以某方便面厂的统计为例：使用TTO热转印打码机后，客户对打印的满意度大大提高，包装机停机时间大幅减少，以包装机每分钟处理200包，一个工厂40台包装机，每包产值1元计算，每天更换墨轮和修理打印设备的时间为25分钟为例，一台包装机每天节约生产时间为17.5分钟，产值为17.5×200×1＝3500元，使用TTO后，40台包装机的提高的产值为3500×40＝140000元。“TTO热转印打码机技术具有广阔的应用前景，目前已经得到越来越多的食品生产企业的青睐，不仅是生产效率提高，还对食品安全保障起到了一定的作用。”伟迪捷标识技术公司的专家对记者说：“每一种标识技术都有其特定的适用范围，需要综合考虑生产效率，环保，安全等多种因素来选择适合自己产品特点的机器，这样能避免企业重复投资，避免浪费，降低企业风险。”