4月15日至17日，由山东省糖酒副食品商业协会和滨州市人民政府共同主办，滨州市服务业发展局承办的2012年春季山东省糖酒商品交易会在滨州市国际会展中心隆重召开。全省大部分酒类、食品、饮料、乳品、包装、灌装等行业的厂商以及20多个外省市的工商企业参加了本次会议。会议得到了滨州市委、市政府的高度重视和市直相关部门的大力支持，广大参展企业和参会代表也给予会议密切配合。在社会各界的共同努力下，本届会议开得圆满成功，达到了预期目的。
据不完全统计，本次会议的参展企业达2300余家，与会代表超过7万人次，实现意向交易额30多亿元，室内、外展出面积共计6万余平米，各项指标均刷新了山东历届糖酒会记录，在全省糖酒行业以及社会各界引起了巨大反响。与往届会议相比，本次会议给人的整体印象是会议规模有所扩大，整体档次明显提高，对外影响力日益增强。具体主要体现在以下几点：
一、领导重视，政府支持。
本次会议是继去年春季之后滨州市又一次承办的我省糖酒盛会，对于糖酒会再次落户滨州，全市上下高度重视，全力支持。自2012年春季山东省糖酒会定于滨州市召开以来，市委书记、市人大常委会主任邓向阳同志，市委副书记、市长张光峰同志亲自过问、亲自部署，副市长王文禄同志先后多次召开专题会、调度会，对糖酒会组织筹办事宜进行具体的安排部署，组委会各成员单位和有关部门都把这项工作作为摆在当前重中之重的大事来抓，广泛宣传，认真筹备，精心组织，为糖酒会营造了良好的社会氛围，特别是公安、城管、交通、食品监督、物价等部门，不但给广大参会企业提供了最优质的服务，而且都以大局为重，为企业创造了最宽松的宣传、交易环境，为会议圆满成功奠定了坚实的基础。会议召开期间，中共滨州市委书记、市人大常委会主任邓向阳，市人大常委会常务副主任曹兴宽，市政协主席孙承志，滨州军分区司令员胡红兵，副市长王文禄，市公安局局长桑培伦，中国酒类流通协会副会长、执行秘书长彭德骏，国家人力资源和社会保障局培训中心处长仇建国，省糖酒副食品商业协会常务副会长薛剑锐及本会其他副会长等众多领导同志出席开幕式，并一同参观考察了会场。从整个会议的组织筹备情况来看，由于有去年承办春季糖酒会的经验，特别是在会议具体承办单位滨州市服务业发展局的努力协调和精心组织下，本次会议政令更加畅通，服务更加到位，安排更加合理，无论会场内外，还是周边环境，秩序都明显好于去年。
二、软硬并举，不断提升服务水平，升级服务内容。
去年由于滨州国际会展中心部分场地设施简陋，环境较差，对参会厂商的正常交易造成了一定的不良影响。针对此情况，协会今年提前采取措施，努力在原来基础上加以改善，力争使会展中心在硬件方面满足广大客商的需求。一是协调会展中心，在会前对整个会场全面清扫，不留死角，确保会场环境整洁；二是投资4万余元将标准展区的所有通道全部用地板革铺设，提高会场档次，改善交易环境；三是对标准展区的电路进行改造，确保会议用电，同时针对场内光线不足的问题，大力增加照明设施，满足参展企业的光照要求。
在大力改善硬件条件的同时，组委会还组织协调有关单位和部门，积极参与会议的各项日程，增加服务内容，提升服务水平，在软件服务上做好文章。一是针对会展中心距市区较远且周边综合配套相对不足的现实，及时引进大型正规快餐企业入驻会场，专门规划的餐饮区，干净舒适，安全卫生，多种多样的餐饮选择，给展商和专业观众提供了极大的方便；二是免费在会刊上为参展企业刊登50字左右的产品介绍，使广大经销商能及时了解参展企业的招商信息，便于厂商沟通与交流；三是在会议期间联合齐鲁电视台等单位举办了“大商崛起·煮酒论道--齐鲁经销商商会启动仪式暨首届鲁酒高峰论坛”和2012中国成长型企业品牌营销战略高层论坛等会议配套活动。山东广播电视台总编辑祝丽华、省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐、滨州市副市长王文禄、市政协副主席吴国瑞等领导同志出席该活动，重点鲁酒企业集团、营销专家王朝成、王勇、刘春雄、吴晓波等分别在活动中做了主题讲座。这些活动不但丰富了大会内涵，同时还为参展企业和专业观众提供更多的资讯服务；四是与滨州市人民政府联合举办了大型迎宾午宴，参加宴请的嘉宾达300多人，为广大参会代表提供了彼此交流沟通的良好平台。
三、展室、展位设计各有特色，装修档次普遍提高
本次会议省内外企业参展积极踊跃，展位供不应求。特别是特装区展位更是紧缺，100余个特装展位在3月下旬就预订完毕，很多企业无奈之下，只有选择在标准展区增设展位。从展室、展位的设计、装潢情况看，绝大多数参展企业都非常注重自身展位的设计、制作，展室、展位整体档次普遍提高，展览展示水平较往届有明显提升。特别是扳倒井、景芝、古贝春、兰陵、泰山、孔府家、琅琊台、花冠、景阳冈、云门春、天地缘、百脉泉、温和、洛北春、黄河龙等我省骨干白酒企业的展位设计更加新颖独特，制作非常精美。他们有的雄伟气派，有的高贵典雅，有的精雕细琢，还有的现代前卫，给人留下深刻印象，极大地吸引了观众的眼球。其他如浙江商源和德州臣良的红酒展位、河北沃尔旺、阳信中阳和北京来清泉的食品展室、烟台神马和浙江达利的包装企业展位、金六福、泸州、沱牌等名酒企业展位也各有特色，亮点纷呈。
四、户外广告发布安全有序，宣传形式推陈出新，
规模庞大的户外广告宣传，是我省糖酒会重要的组成部分，也是有别于其他展会最鲜明的特点之一。为了使我省糖酒会这一传统特色得以保持和发扬，满足参会企业的需求，同时兼顾城市管理、安全的基本原则。本次会议要求所有的跨街广告门必须要由具有专业资质的安全技术服务机构设计并出具书面图纸，同时要求所有搭建企业也必须具有户外施工资质，以从源头上消除户外广告的安全隐患。在城管、公安、园林等部门的通力配合下，广告门楼搭建施工时，采取临时交通管制，设置相关警示标志等措施，避免各类事故的发生，尽最大努力保证安全。为确保会议期间人员、交通安全，应对恶劣天气影响，本次会议还制定户外广告安全应急预案，对所有户外广告设施划片包干，落实到人，实行24小时全天候蹲守，要求城管、交警、交通等部门安排专人配合，一旦出现5级以上大风，马上启动预案，对有安全隐患的设施或及时加固，或立即拆除，确保安全方面万无一失。从户外广告的发布效果来看，安全性大大加强，美观性有很大提高，对城市环境和设施的影响也降到尽可能小的水平上，有效地烘托了糖酒会的交易氛围，很好地实现了参展企业宣传、推广自身品牌的目的。
本次会议的户外广告与往届相比，主要体现出规模大、档次高、形式多等特点。据统计，以会展中心广场、渤海十八路和黄河十二路为中心的户外广告集中发布区内，共设置跨街广告门29座，沿路广告牌近5万平米，其他彩旗、模具、气球不计其数，广告设置数量之多，规模之大超过历届。本次会议的户外广告在数量增加的同时，质量、档次也大有提高，绝大部分广告设施在风中巍然屹立，稳如泰山，特别是扳倒井酒业的4个广告门楼，设计独特，制作精良，给人一种雄伟壮观、气势磅礴的感觉，实属本次会议的门中精品。在继续做好糖酒会传统的户外广告的基础上，本届糖酒会还增加了不少新的广告宣传形式，如现场LED大屏幕、现场赠车、文艺演出等，令广大代表耳目一新。会场上，由景芝酒业承办的开幕式主席台首次启用的120多平米的高清LED大屏幕占据广场中心位置；广场西侧由滨州某传媒公司投入巨资设置的140多平米的高清LED大屏幕也不甘落后，会议前几天就高调亮相；广场前室外展区众多车载小型LED也见缝插针，不放过任何机会。这些体现高科技产品的LED的集中展现，为会议增色不少。本届会议的另一亮点是景芝集团的现场赠车活动。会议期间，景芝集团在滨州召开了2012年经销商大会并进行了现场赠车活动。169辆全新全顺汽车，在宽阔的黄河十二路中间一字排开，气势非凡，场面壮观，充分体现出企业的雄厚实力，在滨州当地和广大代表中引起了巨大的轰动效应，也成为会议一道靓丽的风景线。会议现场，由天地缘酒业和东营绿洲醇搭建的文艺演出舞台一左一右，遥相呼应，众多明星、艺人的精彩表演也将会议气氛推向高潮。
五、省外企业参会显著增多
随着我省糖酒会影响力的不断扩大，越来越多的外省企业慕名前来，今年这种情况更加显著。本次会议上，金六福酒业、王老吉、浙江商源等一批国内一线畅销品牌或企业首次亮相，泸州、郎酒、酒鬼、赖茅、北京二锅头、沱牌等老客户参会热情依然不减。从地域范围来看，除传统产酒大省四川、贵州等省份的企业较多外，山东周边省份河北、江苏、河南的众多工商企业也不放过这一机会，在会上进行了不同形式的展示、交易，特别是与滨州市距离最近的河北省，企业参会更是积极踊跃，大有把滨州作为自己的主场的势头。另外，作为与山东有一定历史渊源的东三省本次会议参展企业数量也不少。据统计，参加本次会议的省外企业已占整个参会企业的三分之一以上，同时随着鲁酒实力和影响的不断提升，省外经销商光临我省糖酒会的人数也在不断刷新。据很多参展企业反映，今年接待的外省经销商特别多。
六、媒体参与热情高涨，新闻报道有声有色
各路媒体对本次会议参与热情和重视程度之高是以往历次会议所不多见的。展会筹备期间，华夏酒报、糖烟酒周刊、好酒网等行业内媒体和滨州当地新闻媒体滨州日报、鲁北晚报、鲁中晨报、滨州电视台、滨州广播电台等先后对会议召开信息和筹备情况进行了不同方式的宣传报道。会议召开期间，我省主流新闻媒体齐鲁晚报、山东商报、济南时报、齐鲁电视台、大众网等均派出了强大的记者团队，对糖酒会进行全方位、多层次报道，《齐鲁晚报》还依托滨州地方站出版了《山东省糖酒会特刊》。齐鲁电视台结合糖酒会的召开，在会议期间组织举办了“大商崛起·煮酒论道——齐鲁经销商商会启动仪式暨首届鲁酒经典高峰论坛”，并对活动进行了跟踪报道。另外，央视网、新浪网、人民网，《人民日报》社山东分社、中国日报网等国家级媒体也对我省糖酒会进行了不同形式的采访报道，这说明我省糖酒会在全国的影响力不断扩大。在省内外各大媒体争相报道我省糖酒会的同时，滨州当地媒体更是不甘落后，其中滨州电视台在新闻节目中头条播出了交易会开幕式盛况，并对省糖酒副食品商业协会负责同志、滨州市组委会办公室的负责同志、参展企业代表等进行了专访；《滨州日报》在交易会开幕式当日整版面、大篇幅地对交易会和参展企业进行了宣传报道。会议结束后，作为会议主办方的滨州市人民政府和省糖酒副食品商业协会联合举行了新闻发布会，对会议成果做了介绍和说明。广大新闻媒体的热情参与和积极报道，不但受到广大参会企业的欢迎，也对进一步扩大我省糖酒会的影响力发挥了积极作用。
分类商品交易情况
一、白酒
本次会议上，我省兰陵、景芝、孔府家、泰山、扳倒井、古贝春、琅琊台、趵突泉、花冠、景阳冈、云门春、温和、黄河龙、禹王亭天地缘等骨干白酒企业悉数登场，无论是在展室、展位的设计制作上，还是在户外广告宣传上，都是整个会议绝对的主角，其中尤其以景芝和扳倒井最为突出。鲁酒集体高调亮相我省糖酒会，扬起振兴大旗，并不意外。近几年来，随着产品质量的不断提高，通过不断的积累调整，鲁酒整体企业的实力不断增强，进入快速发展期，很多企业已不满足目前的成绩，开始全面出击，向新的目标冲刺。就今后鲁酒的发展情况而言，主要体现出以下三个特点：一是鲁酒诸侯割据的局面今后几年有可能被打破。据了解，景芝、扳倒井等强势企业在省内的布局已全面铺开，今后还有进一步加强的趋势。兰陵、古贝春、花冠、天地缘等企业同样也将先布局山东再谋全国的营销思路作为近期的发展战略。随着这些企业的对市场的不断挤占，省内市场的竞争也将越来越激烈，一些实力弱小的企业可能要被淘汰出局。二是鲁酒企业对品牌的重视程度越来越高。随着人们品牌意识的加强，企业对品牌树立、提升、美誉度的培养也在逐步强化。从本次会议上看，很多鲁酒大厂家在企业形象宣传的投资要远超过产品的招商和展示，还有一些企业如乾隆杯、金钢山等企业则根本没有进行产品展示，直接在会场周边进行了品牌形象宣传。三是产品结构调整速度加快，新品层出不穷。近几年来，随着茅台、五粮液等名酒价格的不断攀升，鲁酒也迎来了一波涨价大潮。各企业纷纷推出自己的新产品，以适应形势的快速发展，抢抓市场机遇。虽然我省白酒行业近年来了一个高速发展期，但与四川、贵州、江苏等白酒强省相比，还有很大差距，主要表现在企业规模小、抗风险能力低等方面。鲁酒要想创造辉煌，还有很长的路要走。
二、啤酒
近几年来，啤酒企业参会一直呈现逐年减少的趋势，本届会议啤酒企业参会数量更是屈指可数，只有10余家企业进行了简单的展示。究其原因一是省内啤酒企业虽然数量众多，但大都被青啤、燕京等几家大企业兼并，受政策限制，主要以地产地销为主，不再对外招商；二是国家食品检查力度加大，一些存在涉嫌假冒的小酒厂被停产整顿。
三、葡萄酒
本次会议上，浙江商源、济南诺娜、德州臣良、北京特隆图、欧柏斯等10余家经营进口葡萄酒的企业高调亮相，并进行了不同形式的招商宣传，而国产葡萄酒企业在参会企业数量和展示水平上则显得相对更为低调。这说明进口葡萄酒的攻势已越来越猛烈，但国内葡萄酒企业好像还没有对其引起足够的重视。
四、食品饮料
与啤酒企业相反，近年来，食品饮料企业参会呈逐年增加之势，而且还不乏知名大企业。本届会议上，山东一品堂、王老吉、河北沃尔旺、维维、北京来清泉等众多食品饮料企业都在特装区进行了大张旗鼓的宣传展示，在标准展区设展的食品饮料企业更是不计其数。据统计，在标准展区，食品饮料企业在总数上已超过酒类企业，成为糖酒会名副其实的新生力军。
存在问题
尽管协会和滨州服务业发展局及会展中心在为企业、代表服务上做了不少努力，但由于滨州国际会展中心硬件设施存在缺陷，给部分参会企业带来某些不便，今后还应注意改造。
本次会议的圆满成功，一靠滨州市委、市政府的高度重视；二靠滨州市直各相关部门的大力支持；三靠各与会代表的通力合作与密切配合。在此，协会一并感谢！
